Vegan Gıda Danışmanlığı
Vegan gıda, hiçbir hayvansal içerik (et, süt, yumurta, bal, jelatin, renklendirici vb.) içermeyen ve hayvan kullanımıyla elde edilmemiş hammaddelerden üretilen ürünlerdir.
Ama sadece içerik değil:
- 🔍 Üretim süreci,
- 🧪 Ekipman ayrımı,
- 🧼 Temizlik geçiş validasyonu,
- 📋 Etiket beyanı,
📌 “Vegan yazmak kolay, denetimli vegan üretmek profesyonellik ister.”
- 🧠 Tüketiciye “etik” ve “denetlenmiş” güvence sunmak,
- 📈 Vegan & plant-based pazarına resmi giriş sağlamak,
- 🛒 Zincir market ve özel markalı üretim yapan firmalara “şeffaflık” göstergesi sunmak,
- 🌍 Uluslararası pazarlarda etik markalaşmanın temelini oluşturmak…
- ✔️ Bitki bazlı gıda üreticileri,
- ✔️ Aynı hatta vegan ve hayvansal içerikli ürün üreten firmalar,
- ✔️ Kozmetik, ilaç, kişisel bakım ürünleri (vegan sertifikasyonlu),
- ✔️ Vegan gıda ambalajı ve katkı maddesi üreticileri,
- ✔️ E-ticaret ve özel markalı vegan üreticiler,
- ✔️ Private label üretim yapan ve ürününü “vegan” olarak pazarlamak isteyen markalar…
- ✔️ Vegan ürün satan veya üretmek isteyen tüm firmalar,
- ✔️ Vegan kategorisinde ürün geliştiren AR-GE ekipleri,
- ✔️ İhracat odaklı firmalar (özellikle Avrupa & Amerika pazarı),
- ✔️ Vegan segmentinde yer almak isteyen zincir market tedarikçileri,
- ✔️ Ambalajlı bitki bazlı ürün üreticileri,
- ✔️ Vegan ürünleri etiketleyen markalar (etikette “Vegan” yazan)…
- 📋 Hammadde listesi kontrol edilir (hayvansal içerik + türev kontrolü).
- 🧪 E numaraları ve katkı maddeleri filtrelenir.
- 🧼 Aynı hattı kullanan firmalarda temizlik geçiş validasyonu yapılır.
- 📁 Tedarikçi beyanları, analiz raporları ve sertifikalar dosyalanır.
- 🧠 Eğitim – etiketleme politikası – ürün beyan sistemi oluşturulur.
- 🕵️ Mock audit yapılır → dış denetime hazır hale getirilir.
- 🔄 Geri çekme – kriz yönetimi sistemi yazılır.
- 🧠 Etik farkındalığı olan tüketiciye güven verilir.
- 📦 Etiket + üretim + tedarik zinciri güvence altına alınır.
- 🌍 Uluslararası pazarda vegan ürün segmentinde raflara girme şansı sağlar.
- 📈 Pazarlama + fiyatlandırma avantajı sağlar.
- 🧾 Denetlenebilir vegan sistemi sayesinde zincir marketlerle çalışmak kolaylaşır.
📌 En yaygın uluslararası vegan belgelendirme kuruluşları:
✔️ The Vegan Society (UK)
✔️ V-Label (EU)
✔️ BeVeg (USA)
✔️ Eve Vegan (France) vb.
📋 Süreç: Sistem kurulumu → Başvuru → Denetim → Belge
🔁 Belge yıllık denetimle yenilenir.
- 🧾 Hammadde belgeleri ve vegan beyanları kontrol edilir.
- 🧪 Ürün analiz raporları istenir (hayvansal iz riski).
- 🧼 Aynı hattın kullanıldığı durumlarda geçiş validasyonu test edilir.
- 📋 Tedarikçi kontrol sistemi, analiz takibi, temizlik talimatları gözden geçirilir.
- 🧠 Etiket kontrolü, beyan doğruluğu ve pazarlama materyali incelenir…
📅 Geçerlilik süresi: 1 yıldır.
🔁 Yıllık denetim zorunludur.
📂 Belge alan firma ve ürünleri sertifika kuruluşunun veri tabanına girilir.
🌍 Tüketiciler siteler yoluyla ve barkodla kontrol edebilir!
📌 Türkiye’de yasal zorunluluk bulunmamaktadır.
Ancak:
✔️ Avrupa ve Amerika’da etiketinde “Vegan” yazacak ürünlerin çoğu için belge zorunluluğu vardır.
✔️ Uluslararası online Pazar yerlerinde satış için belgeli vegan beyanı aranmaktadır.
✔️ Zincir marketler “vegan” etiketi taşıyan ürünlerde belge talep eder.
- ✅ Ürün bileşeni analizi + hammadde taraması,
- ✅ Tedarikçi yönetim prosedürlerinin oluşturulması,
- ✅ Ekipman temizliği & geçiş prosedürü oluşturma,
- ✅ Mock audit + belge başvuru rehberliği,
- ✅ Üretim + pazarlama + etiket uyumluluğu denetimi,
- ✅ Denetim esnasında sahada eşik ve sonrasında sürdürülebilir iletişim…
🎓 Eğitim başlıkları:
- Veganlık nedir,
- Denetlenebilir sistem nasıl kurulur
- Hayvansal içerikler, hammadde kaynakları, E kodları,
- Hattın ayrılması ve temizlik validasyonu,
- Etiketleme ve pazarlama uyumu,
- Geri çekme senaryoları,
- Denetime hazırlık…
- ✅ Ürününüze ve üretiminize uygun tesis tasarımı yapıyoruz.
- ✅ Ürününüze ve üretiminize uygun tüm sistem dokümantasyonunu sizinle birlikte kuruyoruz.
- ✅ Ürün bazlı analiz planı ve risk haritası oluşturuyoruz.
- ✅ Etiket, içerik, beyan doğruluğu denetimi yapıyoruz.
- ✅ Tedarikçileri değerlendiriyor, analiz destek planı sunuyoruz.
- ✅ Denetim günü saha eşlik, denetim sonrası sürdürülebilir iletişim sağlıyoruz…
Veganlık bir pazarlama trendi değil, denetlenebilir etik üretim felsefesidir.
🌱 Belgelendirilmiş vegan ürünle yalnızca tüketicinin güvenini değil, uluslararası pazardaki yerini de garantile.
